Ekonomi
Sababay Wine Hadir di Bandung
- Details
- Published on Thursday, 25 February 2016 18:28
- Written by Harri Safiari
- Hits: 31487
Kuningan Terkini, Bandung - Sababay Winery bekerjasama dengan The Peak Connoisseurs (TPC) dan Four Point by Sheraton Bandung menggelar acara wine pairing bertajuk Nation Branding Through Culinary, Kamis (25/2/2016). Selain mencicipi Sababay, para tamu juga berkesempatan untuk belajar memadukan makanan dengan wine.
Menggandeng Chef Putri Mumpuni dari ACMI (Aku Cinta Masakan Indonesia – Komunitas pecinta masakan indonesia yang didirikan William Wongso dan Santhi Serad) Sababay, TPC, dan Four Point menyajikan beberapa masakan indonesia. Diantaranya, Tahu Telor, Sate Maranggi, Dori Rica Rica, dan Tumis Buncis Teri. Semua hidangan ini di sandingkan dengan berbagai varian wine Sababay seperti : Sparkling wine Sababay Moscato d’Bali yang berasal dari anggur muscat dengan rasa ringan dan segar.
Wine ini berhasil meraih beberapa penghargaan internasional di antaranya Silver Medal di Austria Wine Challenge 2015 dan Silver Award di WSA Wine Challenge 2014 di Singgapura. Sababay White Velvet yang berada dari varian anggur sama dengan Moscato d’Bali juga di jadikan paduan yang pas dengan hidangan gurih pedas seperti Dori Rica Rica.
Sementara Sababay Reserve Red yang disandingkan dengan Sate Mmaranggi menampilkan perpaduan klasik, red wine dengan jejak dark cherry dan vanilla. “Dengan memadukan masakan dan wine, kita akan merasakan bumbu dan rempah rempah yang ada di masakan dengan lebih tajam. Perpaduan tiap karakter wine dan masakan akan semakin mengangkat rasa di lidah,” tutur Yohan Handoyo, Deputy CEO Sababay Winery.
Acara wine pairing ini juga diisi dengan penandatanganan nota kesepahaman antara Sababay Winery dan The Peak Connoisseurs yang menandakan hadirnya wine lokal Sababay di bandung. “Dengan MoU ini, kami akan menempatkan Sababay di titik-titik pelayanan kami yang tersebar di Area strategis bagi pelanggan kami di Kota Bandung dan kota kota besar lainnya yang ada dalam cakupan kami,” ungkap Edi Sugiri, pemilik The Peak Connoisseurs.
The Peak Connoisseurs merupakan bagian dari The Peak Resort Dinning yang telah lebih dari 10 tahun berkiprah di bidang Boga yang beraga dalam naungan PT Reka Kreasi Makmur Abadi. ”Dalam Perjalanan eksploratifnya di bidang Boga, The Peak sangat menyadari bahwa wine telah menjadi bagian produk konsumsi yang terpaut erat dengan dunia kuliner”, ungkap Eddy.(Harri Safiari/Sahadat Akbar)
Comments
Its very well written; I love what youve got to say.
But maybe you could a little more in the way of content so people could connct wiuth it better.
Youve goot an awful lot off text for only having 1 or 2 pictures.
Maybe you coul space it out better?
RSS feed for comments to this post