Ekonomi
Harga Jengkol Turun Drastis
- Details
- Published on Sunday, 21 September 2014 20:15
- Written by Andry
- Hits: 52463
Kuningan Terkini - Harga komoditas sayuran jenis jengkolyang sempat melambung hingga mencapai harga Rp 120 ribu atau melebihi harga daging sapi, kini turun dratis hingga berkisar di angka Rp 25 ribu. Diduga, penyebab menurunnya harga makanan yang menimbulkan bau khas tersebut, karena stok melimpah di pasaran.
“Setelah menjadi primadona karena harganya selangit, kini harga turun drastis dari Rp 120 ribu menjadi Rp 25 ribu tiap Kg,” kata Asnah, salah seorang pedagang di Pasar Baru Kuningan, Minggu (19/9/2014).
Dikatakan, penyebab harga turun karena di daerah penghasil jengkol seperti Sumatra, Palembang, Medan, Bogor dan luar jawa pada saat ini sedang mengalami masa panen. Sehingga barang melimpah. Meski harganya melambung jengkol tidak pernah sepi diburu konsumen. Ketika harga melambung, Ia hanya bisa menyediakan dalam jumlah terbatas karena modal yang diperlukan cukup besar.
“Selama saya berjualan jengkol, baru kali ini harga jengkol mengalahkan harga daging sapi. Jengkol itu merupakan jenis makanan unik yang bau namun diburu,” katanya.
Ibu dua anak itu menerangkan, sebelum jengkol dijual di pasaran, buah jengkol harus melalui berbagai proses, seperti mengupas kulit hingga benar-benar bersih. Setelah itu buah jengkol langsung direndam dengan menggunakan air bersih selama sehari semalam. Proses perendaman itu lanjut dia, agar jengkol yang dijual akan lebih mekar dan juga berat bertambah. Biasanya dari jengkol 70 Kg setelah direndam menjadi 100 Kg.
“Saya berharap agar pedagang tidak dipasok dari luar, warga bisa mengembangkan sendiri. Tentunya harus dibantu oleh pemerintah dengan diberikan bibit. Sebab, dari pada banyak lahan kosong lebih baik ditanam pohon yang produkti,” pungkasnya.(AND)
