Kuningan Terkini - Sedikitnya 37 kelompok usaha kecil dan menengah ( UKM ) mengikuti kegiatan food festival 2015 yang digelar Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Kuningan di lapangan Pandapa Paramarta, Sabtu (18/4/2015). Acara yang dibuka Wakil Bupati Kuningan Acep Purnama berlangsung meriah. Ratusan warga setempat hingga luar daerah Kuningan berkunjung ke acara tersebut.
Kepala Disperindag Agus Sadeli, mengatakan, acara food festival ini untuk mengenalkan produk unggulan baru berbahan dasar buah dan sayur yang agar dapat dikenal oleh konsumen (pasar). Sehingga dapat meningkatkan pendapatan UKM yang bergerak dibidang makanan olahan berbasis buah dan sayur.
“Ada beberapa criteria untuk penilaian diantaranya inovasi produk, tampilan dan cara penyajian, kemasan produk, penataan stand, cita rasa, kebersihan produk dan masa kedaluwarsa,” ujarnya.
Sementara itu, Wakil Bupati Acep Purnama mengungkapkan, pangan merupakan salah satu kebutuhan yang paling mendasar. Pemenuhan pangan merupakan bagian dari hak asasi manusia.
“Pada prinsipnya, saya menyambut baik kegiatan food festival. Ini mencerminkan adanya keseriusan dari pemerintah daerah untuk selalu memberikan pembinaan terhadap industri kecil dan menengah dalam menggali, mengembangkan dan mengoptimalkan pemanfaatan sumber pangan lokal berbasis buah dan sayur,” kata Acep. (DHE)